عبير بدري
2019-09-01 , 02:04 AM المشاركة 1

مقادير بامية باللحم
- البامية : 1 كيلو
- اللحم : نصف كيلو (مقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)
- طماطم : 2 حبة (مقشرة)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهار اللحم : نصف ملعقة صغيرة
- ورق غار : 2 ورقة
- هيل : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- الثوم : 4 فصوص
- الزيت النباتي : نصف كوب
طريقة طبخ البامية
1. يغسل اللحم بطريقة صحيحة، ومن ثم توضع على النار الخفيفة مغمورة بالماء لكي تنضج، واحرصي على التخلص من الدهون الزفرة التي تعلو الماء المغلي في كل مرة تظهر فيها.

2. أضيفي البهارات إلى اللحم المسلوق على النار واتركيها حتى تنضج تماماً.

3. اغسلي البامية وازيلي أقماعها قليلاً، ثم قومي بتقليتها على نار خفيفة في مقلاة متوسطة الحجم، ثم اتركيها جانباً حتى تتصفى من الزيت.

4. افرمي البصل ناعم جداً وضعيه في مقلاة صغيرة الحجم، وقومي بقليه مع الطماطم المفرومة أيضاً، وأضيفي إليها الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة، وقلبيها جيداً حتى تنضج.

5. ضعي البامية مع البصل والطماطم وحرّكيها جيداً على النار حتى تنضج نسبياً، وأضيفي إليها معجون الطماطم مع مرقة اللحمة واتركيها على النار حتى تغلي وتصبح البامية لينة جداً.

6. افرمي الثوم بطريقة ناعمة جداً وقلّيها في المقلاة مع الزيت إلى أن تحمّر، ثم أضيفيه إلى البامية، مع اللحم المسلوق سابقاً، وقلّبيها على النار حتى تنضج..

7. ارفعيها عن النار واسكبيها في طبق التقديم إلى جانب الأرز الأبيض، وقدّميها ساخنة.

المشاهدات : 61 | التعليقات 1
قديم 2019-09-01 , 08:23 AM
المشاركة : 2  
الصورة الرمزية C U T E
C U T E
||| مشـرفة إدارية |||
مشكورة على الطرح




مواقع النشر (المفضلة)

طريقة تحضير بامية باللحم


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة تحضير بامية باللحم
الموضوع
طريقة تحضير اكواب المكرونه باللحم والذره
طريقة عمل بامية باللحم
طريقة تحضير الخرشوف المحشي باللحم
بامية ويكة باللحم على الطريقة المصرية
طاجن بامية باللحم الضاني


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +3 . الساعة الآن : الساعة الآن 08:10 AM .

جميع الحقوق محفوظة SadaBramej 2020
Powered by vBulletin® Version 3.8.11 .Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd