حلى القهوة بالسميد


حلى القهوة من الحلويات السريعه والسهلة فى تحضيرها وهى محببة للجميع كما تناسب العزومات او تقدم للضيوف فهى غير مكلفة وسريعه فى تحضيرها كيفية تحضير حلى القهوة


الصورة الرمزية MALOKA
MALOKA
عضو مجتهد
MALOKA is an unknown quantity at this point

    MALOKA غير متواجد حالياً
صفحتي في فيسبوك صفحتي في تويتر

المشاركات
1,400

+التقييم
  145 

تاريخ التسجيل
25 - 9 - 2018

الاقامة
   

نظام التشغيل
   

رقم العضوية
10850
2019-01-08 , 05:27 PM
المشاركة 1


القهوة بالسميد




حلى القهوة من الحلويات السريعه والسهلة فى تحضيرها وهى محببة للجميع كما تناسب العزومات او تقدم للضيوف فهى غير مكلفة وسريعه فى تحضيرها




القهوة بالسميد
كيفية تحضير حلى القهوة بالسميد

يدخل السميد في تحضير الكثير من الحلوى من بينها البسبوسة وغيرها من الحلويات الشرقية على وجه التحديد، ومن الممكن تحضير وصفة السميد مع القهوة بأكثر من طريقة مختلفة لتقديمها في العزومات وللضيوف ومن بين تلك الطرق ما يلي :
حلى القهوة بالسميد المحمص

المكونات
كوب كبير من السميد.
ربع كوب من زيت الذرة.
علبتان من القشطة.
كوب ونصف الكوب من السكر المطحون.
12 قطعة من الجبن الكريمي.
كوبان ونصف من الحليب المكثف المحلى.
ملعقة طعام من القهوة سريعة التحضير.

طريقة التحضير
1- في مقلاة مناسبة على النار يتم تحميص السميد حتى يأخذ اللون الذهبي.

2- يتم رفع السميد من على النار على الفور ومن ثم يتم إضافة كل من القشطة والزيت إلى الخليط حتى يتم الحصول على خليط متماسك.
3- في صينية فرن مناسبة يتم وضع الخليط وتوزيعه جيدا في قاعدة الصينية ونتركها جانبا.
4- في الخلاط الكهربائي يتم وضع كل من الحليب المكثف المحلى والجبن الكريمي وملعقة القهوة ونخفق المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
5- نضع الخليط في صينية السميد المحضرة مسبقا ومن ثم ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية ونتركها لمدة 5 دقائق حتى يتجمد السطح.
6- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ونقطعها على حسب الرغبة نقدمها على الفور.
حلى السميد من النسكافية

من الممكن تحضير حلى السميد مع النسكافيه من خلال المقادير والطريقة التالية :
مقادير الوصفة
كوب كبير من السميد.
كوب من السكر البودر.
كوب من الحليب المجفف.
عدد 2 ملعقة طعام من الكاكاو البودرة.
عدد 2 ملعقة طعام من القهوة سريعة التحضير.
علبتان من القشطة.
ومن الممكن للتزيين تحضير شوكولاتة للدهن وكمية من الفستق الحلبي المجروش وكمية من جوز الهند الناعم.

طريقة تحضير الوصفة
1- في وعاء كبير ومناسب يتم خلط كل من السميد والسكر والنسكافيه والحليب الجاف.

2- نضع المكونات السابقة في مقلاة مناسبة على النار ويتم تشويح الخليط جيدا على نار هادئة.
3- بمجرد أن يأخذ الخليط اللون الذهبي نضع القشطة عليه ومن ثم إغلاق النار مع تقليب المكونات جيدا.
4- نخلط المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى الحصول على كتلة متماسكة من حيث القوام.
5- بعد أن يهدأ الخليط تماما نقوم بتشكيله على هيئة كرات باليد.
6- يتم وضع الشوكولاتة القابلة للدهن على كرات السميد ومن ثم رش الوجه بكمية من الفستق وجوز الهند المجروش وتقدم بعد أن تبرد تماما في الثلاجة.
نصائح هامة لتحضير حلى القهوه بالسميد

لابد من اتباع النصائح التالية للحصول على حلى سميد بالقهوة مميز وناجح مثل الجاهز :
1- لا تقدم تلك الحلويات إلا باردة وبعد أن تضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك.
2- في حالة تجهيز صينية السميد بالقهوة من الممكن أن يتم تقسيمها إلى مربعات قبل الدخول إلى الفرن حتى يسهل التعامل معها بعد أن يجف السطح.
3- في حالة عدم توفر الحليب المكثف المحلي لديكم من الممكن صنعه في المنزل من خلال خلط كوبين من الحليب المجفف مع كوب من الماء المغلي وربع كوب من الزبد وكوب ونصف الكوب من السكر، ويتم مزج المكونات في الخلاط الكهربائي وتحفظ في الثلاجة لمدة أسبوع على الأكثر.
4- في حالة استخدام جوز الهند للتزيين من الأفضل الاحتفاظ به في الثلاجة لعدم حدوث مشكلة في الطعم ويصبح طعمه مختلف.



pgn hgri,m fhgsld]





احصائياتى

الردود
0

المشاهدات
90

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
القهوة, بالسميد

حلى القهوة بالسميد


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: حلى القهوة بالسميد
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيك بكريمة القهوة MALOKA الطبخ والمأكولات ( أكلات - حلويات - وصفات - كتب - مجلات) 0 2018-12-19 02:21 PM
ليالي لبنان بالسميد فهد سالم أطباق رمضانية 2018 0 2018-09-27 04:04 PM
عمل سمبوسة بالسميد فهد سالم أطباق رمضانية 2018 0 2018-09-25 08:56 PM
حلا معمول التمر بالسميد همسه الطبخ والمأكولات ( أكلات - حلويات - وصفات - كتب - مجلات) 0 2018-08-17 01:45 PM
عمل القهوة السعودية دنيا الأمل الطبخ والمأكولات ( أكلات - حلويات - وصفات - كتب - مجلات) 0 2018-07-25 09:05 PM



الساعة الآن 01:16 PM